Les Chevaliers de l'Oiseau de Gex est le comité organisant la Fête de l'Oiseau, la plus importante et ancienne fête de Gex.

Durant ce weekend, souvent fin mai / début juin, les Gexois et Gessiens se retrouvent afin de célébrer et de partager les moments clés de cette fête animée : le tir du prochain roi, l'élection de la prochaine reine, un défilé dans le village et une fête forraine.